PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

*L'auberge du lyonnais est une entreprise indépendante.

*C'est une petite entreprise qui comporte 17 salariés à l'année. Il y en a 22 à 23 en saison. Elle est publique.

*Son chiffre d'affaires est de 1 630 000 euros.

*Ses activiés principales sont l'hôtellerie et la restauration.

*Cette entreprise vend exclusivement du poisson, des fruits de mer et quelques viandes.

*Sa forme juridique actuelle est SAS auberge du lyonnais.

*l'hôtel est ouvert 24/24h et le restaurant à partir de 9h30. Pour les salariés 24h. L'établissement est ouvert à l'année(7j/7) avec une période estivale d'été,6 mois mi avril mi octobre.