La Grignotte est une petite entreprise ,composée de deux patrons. Son chiffre d'affaire en 2012 était de 3 551 000 euros . Vu qu'il s'agit d'une entreprise artisanale , elle fabrique son pain; brioche et autres ... Les horaires sont faits généralement 1 mois auparavant et ceux ci durent jusqu'à modification . La Grignotte n'a pas été créée d'elle même , mais il s'agit d'un rachat d'une pharmacie il y a 16/17 ans. C'est une SARL .